2014年10月30日木曜日

【神戸】ノエルの楽しみ・広実香織さんシュト―レン販売

シュトーレンはドイツ発祥でブランデーなどに浸したドライフルーツをたっぷりのバターと一緒に練りこんで焼き粉砂糖をまぶしたお菓子です。クリスマスまでの4週間、少しずつスライスして食べるシュトーレンはフルーツの風味が日ごとにいくため「今日より明日、明日より明後日」とクリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる味です。
神戸店で毎年入荷していた広実香織さんのシュトーレンが今年も120本限定で入荷します。みなさまに長年ご愛顧いただいていたのですが、残念ながら今年が最後の販売となります。スタッフの間でもファンは多く、毎年楽しみにしていました。今年で終了してしまうのはとても残念ですが、広実香織さんの今後の活躍を応援させて頂きます。

シュトーレンは12月5日(金)から販売いたしますが、事前のご予約も承ります。ご予約は店頭もしくはお電話で承りますのでお買い上げはお早めに!

1本1本丁寧に焼き上げた美味しさをぜひこの機会にお召し上がり下さい。

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quatre saisons kobe:Konishi

2014年10月10日金曜日

【カフェ 神戸】いろいろキッシュのひみつ

カフェ・キャトル神戸の月替わりのランチプレートと言えば、キッシュ。気づけばいつの間にかカフェの看板メニューになっていました。キッシュはもともとフランスの郷土料理。メニューを始めた当初は玉ねぎとベーコンなどのシンプルなものがほとんどでしたが、スタッフの食に対する執着(!)のおかげで、今ではたくさんのレシピがあります。

毎日のようにキッシュの仕込みをしていて思うことは…
思っていたより簡単に作ることができる!というのと、どんな具材でも合わせることができる!ということです。お店でも、豆乳を使ったり、和の素材を使ったり…いろいろな食材がキッシュになりました。10月のランチメニューはれんこんのキッシュ。シャキシャキした食感がとってもおいしくて、ヘルシーなメニューです。

嬉しい事に、お客さまからレシピをお尋ねされる事も多いのがこのキッシュ。家庭で生地から作るのは大変だと思いますが、冷凍のパイシートにお手伝いしてもらうと簡単に作れるのでおすすめです。数ヶ月に一度開催しているランチの講習会がありますので、その場でもレシピをお伝えしていければなと思っています。

月替わりで表情が変わるカフェ・キャトルのキッシュ。季節を感じながらお楽しみ頂けたらと思います。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。そして、気になるレシピがあったらお気軽にお声がけ下さいね!

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cafe quatre kobe :Nakajima

2014年10月6日月曜日

【神戸】10/11(土)~10/26(日)マーガレッタスローン 秋のアンティーク展

秋が深まる季節、約半年ぶりに神戸店にマーガレッタスローンのアンティークが入荷します。ヨーロッパやアメリカで買い付けされたアクセサリーやアルミ雑貨・プレート。長い時を経て愛され続けたアンティーク雑貨には、今の時代には見られない新鮮さを感じることができます。

ご自宅用に選ばれるのはもちろん、大切な方への贈り物に他にはないアンティークを選ぶのも素敵ですね。特別なラッピングもご用意しております。みなさまのご来店心よりお待ちしております!

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quatre saisons kobe:Yamamoto

2014年9月26日金曜日

【新商品】秋の食卓を彩る、カボチャ型のココットが入荷しました。

朝晩が涼しく過ごしやすい季節がやってきましたね。スーパーや八百屋さんにはサツマイモ、梨、栗にイチジクと、自然の恵みをたっぷり浴びた旬の食材が並んでいます。そんな秋の食卓を楽しく過ごすアイデアを、各店のお料理上手なスタッフが教えてくれました。今回は、新商品のカボチャココットを使った秋のテーブルを提案してくれています。みなさんもぜひ試してみてくださいね!

★ハロウィンのディナーに!家族で囲むほくほくグラタン★
いつものグラタン皿ではなく、カボチャ型のココットを使ってオーブンでじっくり火を通します。グリーンのココットの蓋をあけると本物のカボチャのような黄色が目に飛び込んできます。グラタンは家族のみんなが大好きなメニュー。見ても・食べても楽しめる、なんだかいつもの食事が少しわくわくする時間になります。ハロウィンのテーブルアクセントに最適です。(神戸&小倉店)

★パーティーのプラス1メニュー!オーブンで簡単アヒージョ★
この器はオーブンが使用できるので、とっても簡単におしゃれなアヒージョが出来上がります。形が可愛いかぼちゃのココットに、パンを添えてテーブルに並べるだけで食卓が華やかに!ほどよいサイズなので色んなメニューにも挑戦してみたくなります。(京都店)

★季節を感じる贈り物。食いしん坊のお友達へスープセットのプレゼント★
暖かいスープが恋しくなってくる季節に、食べることが大好きなお友達への贈り物として。カボチャココットの優しい色合いとコロンとしたフォルムが、お友達のリラックスタイムを演出してくれます。(有楽町店)
カボチャココット
アカシアアレンジメントトレイ L
ユリベットティースプーン
3,078円(税込)
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 quatre saisons idée :Jito

2014年9月25日木曜日

【神戸】voilaの焼菓子10/11(土)〜入荷

いつもご好評を頂いているvoilaの焼菓子が10/11(土)~期間限定で入荷します。

voilaの焼き菓子は、一度食べるとその美味しさにやみつきに。思わずお菓子好きのお友達にプレゼントしたくなってしまいます。スタッフの間でも、またたく間にファンが広がりました。

おいしさの秘密は、とにかく素材選びにこだわっていることと、一点ずつ丁寧に作っていること。シンプルなようですが、そのこだわりをひたむきに守り続けるのはなかなか難しいことだと思います。

そんなvoilaのお菓子を、ぜひいちどご賞味ください!同時期にコーヒー豆の入荷もございますのでこちらも合わせてお楽しみください。どちらも数に限りがございます。お早目のご来店をお待ちしております。

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quatre saisons  kobe:Yamamoto

2014年9月24日水曜日

【福岡】キャトル・セゾン "らしっく" 歩む一歩

福岡店は、9月13日に三越地下1階のラシック福岡天神にて、新たに生まれ変わりました!今年3月の仮店舗での営業から、ようやく広々とした店内でお客様をお迎えすることができ、とても嬉しく思います。グランドオープン当日にはたくさんのお客様にご来店頂き、本当にありがとうございました!


フランダースリネンフェア
 ラシック福岡天神は『女性が自分(わたし)らしく過ごせる場所』をコンセプトに、九州初や西日本初などの様々なショップが集まったライフスタイル型のフロアーです。今までのフロアーとは全く違った雰囲気で、個性ある人やモノがたくさん集まったエネルギーに溢れる場所。スタッフ達もまだ慣れず、緊張の連続ですが、キャトル・セゾンがお客様にとって「わが家に帰るように立ち寄れる、ほっとできるお店」となるよう、いつも笑顔でお迎えしまいります。





オールドメニュー・スーベニール
とてもご好評いただいています!
お客さまが自分"らしく"過ごせるよう、私たちもキャトル・セゾン"らしっく"、これからもお客様と共に歩んでいきたいと思います。

リフレッシュオープンした福岡店をどうぞよろしくお願いします!

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quatre saisons fukuoka:Ono

2014年9月22日月曜日

【コラム】フォトグラファー・田部朋子さんのへインタビュー

キャトル・セゾンの各店舗では2015年のアジェンダ・カレンダーが並び始めました。今年は、フォトグラファー田部朋子さん撮りおろしの写真を使ったカレンダーも販売しています。キャトル・セゾンで取り扱っているオリジナルポストカードやカレンダーでお馴染みの田部さん。カレンダー撮影の裏話や、キャトル・セゾンとのご縁がつながるきっかけなどをインタビュー形式でお話いただきました。
カレンダーの発売を記念して、コラムを最後まで読んでくださったみなさまに壁紙をプレゼントいたします!ぜひ最後までお楽しみください。

ーそもそもどんなきっかけでキャトル・セゾンとのお付き合いが始まったのでしょうか?

オールドメニューの
カップ&ソーサー
キャトル・セゾンを知ったのは、今から約20年以上前、雑誌で見た「オールドメニュー」がきっかけです。もともと、花の写真を撮っていたのですが、花に添える雑貨としてオールドメニューのカップ&ソーサーを最初に購入したのを覚えています。

写真を撮るようになってしばらくした頃で、毎週のように買い物をしては撮影していました。そのうちスタッフの方とも親しくなり、使うためというより写真を撮るために買っていることを話した記憶があります。次から買い物に行くときは撮影した写真も持って行くようになり、キャトル・セゾンのWebサイト内の「季節のグリーティングカード」の撮影のお話をいただきました。何年か撮影をさせていてだき、ポストカード作成のお話、カレンダー写真の撮影へと進展しました。



ーはじめはお客さまとしてお店にご来店いただいていたんですね!田部さんの撮る写真は、お花のある暮らしを身近に感じられるとお客さまからもご好評をいただいています。いつも撮影のときにどんなことを心がけているのでしょうか。

リネンが好きで、フィーヌの
新色が出ると必ず
買ってしまいます。
1番意識しているのは光。自然光で撮ることですね。明るい写真が好きなので窓際で撮影しますがお天気よりも明るい曇りの日の午前中が好きです。

それから、雑貨にしても花にしても、イメージが湧いて購入してもいざ撮影となるとシックリこないときもあって、気分が乗らないときは中止します。テンションのいい時は撮りながらイメージが湧いてくるので結構思いつくままに撮ることも多いです。(笑)











ー田部さんの透明感のある作品には、そんなエピソードがあったんですね。2015年版のカレンダーも、眺めていると心が落ち着くような、優しい写真に仕上がっていますよね。今回撮影した写真の中で、1番印象に残っているのはどのカットですか。

撮影小物たち。
特に洋書は、なくてはならない大好きなアイテムです。
9月の写真です。一目惚れして買った、30cmほどのピラミッドアジサイ。光が少し射した感じが気にいっています。

洋書や、お店のディスプレイなど日々の暮らしのなかで目にするものが撮影のインスピレーションを生み出してくれます。





ー田部さんの日常の細部を大切にする視点が、作品にも表れているんですね。田部さん、お忙しい中インタビューにご協力いただきありがとうございました!


カレンダーの発売を記念して、コラムを最後まで読んでくださったみなさまに壁紙をプレゼントいたします!
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*PC:1280 × 1025
*smartphone:720×1280

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商品情報>新商品>田部朋子カレンダー

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UROKO 田部朋子カレンダー