2014年7月30日水曜日

【カフェ・神戸】元気になるハーブ「エキナセア」

エキナセアというハーブをご存じでしょうか?
風邪などのウイルスや細菌に対する体の免疫力を高める効果があり、北米のネイティブアメリカンが古くから薬草として重宝してきたハーブです。風邪予防のため冬に活躍するイメージがありますが、カフェでは現在、季節のおすすめとして取り扱っています。

カレルチャペックのエキナセアは、ジャーマンカモミール・レモングラスに加え、後味に甘みをプラスする甜茶がブレンドされています。ホットでもアイスでも美味しく、もちろんケーキやデザートとも相性はバッチリ。暑さに負けてしまいそうなこの時期に、効能に優れたハーブティーを飲むと、体が癒され元気が回復します。カフェで、おうちで、マイボトルで…夏のエキナセアをぜひ楽しんで下さい。

◆カレルチャペック・エキナセア
店内メニュー 600円
販売 50g・缶 1296円
販売 ティーバッグ×5 594円 (全て税込価格)

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cafe quatre  kobe:Sawa

2014年7月18日金曜日

【町田】NOOKS FOODSグラノーラ再入荷のお知らせ


前回、大好評を頂きました「NOOKS FOODS」のグラノーラが再入荷します。
無添加でオーガニック食材を使用した「NOOKS FOODS」のグラノーラ。栄養価も高く、忙しい朝の朝食や、お子様のおやつにもぴったりです。

砂糖の効いた甘めのお菓子のような味を想像していた私は、このグラノーラの自然な甘さにびっくり!ついつい食べ過ぎてしまいそうな、豊かな風味の味わいに一口で虜になってしまいました。

豆乳やはちみつをかけたり、ヨーグルトやフルーツと混ぜてボリュームを出してみたりと、シンプルなお味なのでアレンジも様々楽しめます。おすすめはパンケーキの中に混ぜる食べ方。しっとりしたパンケーキの生地と、グラノーラのざくざくした食感がとても良く合います。どうやって食べようか考えるだけでわくわくしてしまいますね。

前回人気のあった「バナナ」に加え、10種類の野菜やフルーツを使用した「フルーツ&ベジタブル」、奇跡のアマゾンフルーツと言われているアサイーを使用した栄養価が非常に高い「アサイー」が店頭に並びます。

忙しい朝もおいしく楽しく朝食を食べて、元気な一日を過ごしたいですね。ぜひお気に入りの味を見つけにいらして下さい!

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quatre saisons machida : imazeki

2014年7月17日木曜日

【コラム】アートフラワーの産地を訪ねて


中国大陸の南、広東省に位置する汕頭(スワトウ)市。18世紀にイタリアの宣教師からヨーロッパの手刺繍技術が伝えられ、それが今でも「スワトウ刺繍」として息づいている地域です。この刺繍の入ったハンカチやお洋服をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

7月にキャトル・セゾンがご提案するアートフラワーはこの土地で作られています。このアートフラワーは、もともとヨーロッパ向けのドライフラワーやリースを作っている工場で作られています。

つまり常日頃、作り物ではなく、生きた植物に触れている工場・スタッフさんが手がけているんだそうです。




1本300円代〜と、とてもお手頃なアートフラワーではあるのですが、製造工程において私の想像以上に人の手がかけられていることを知り驚きました。

工場には、たくさんの金型が並ぶ。

もちろん機械を使う場面は存在するのですが、例えば、染色の作業ではお花の種類ごとの金型を使い手作業でカットし、染料を使い手作業で染めていきます。

人の手でカットしていきます。

染色見本を見ながら、繊細な色合いを再現します。

その後乾かして、機械で熱を加えて立体的になるよう加工します。

染色後、乾かします。

最後はもちろん手作業でなければ出来ない組み立ての作業を経て、1本1本完成するのです。

何層にも花びらを重ね、
一輪ずつお花を組み立てていきます。

そういった生産背景を知ると、茎部分のリアルさや、特に渋い色の出方がキレイなことも、なるほど!と思えるのです。水やりの手間や、萎れる心配のないアートフラワーですから、陶器のベースなど普段あまり使わない素材や表情の花器に飾ることでいつもとは違った表情を見せてくれます。

茎を曲げることで高さ調節も容易ですから、入れ物に応じた長さにすることが出来るのでその時々の気分で飾りたい花器を選ぶことが出来ます。そして何よりインテリアに合わせて飾るものを気軽に変えたり、アレンジメントも色々楽しめます。

生花の良さをご存知の方はもちろん、これからお花を生活に取り入れていきたいとお考えの方にぜひお勧めします。

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quatre saisons idèe : Abe
 

2014年7月12日土曜日

【カフェ 神戸】tiroirのフランス地方菓子~トロピカルフルーツのクレープ~

トロピカルフルーツのクレープ

カフェ・キャトル 神戸では隔月でtiroir(ティロワール)のフランスの地方菓子が店内メニューに登場します。

tiroirとはフランス語で「引き出し」という意味だそう。HIROKOさんの、各地のメニューがたくさんつまった引き出しの中から、楽しくて、おいしくて、かわいいお菓子が届くのを毎回楽しみにしています。

7月は18日(金)~27日(日)の期間限定で、北西部ブルターニュ地方発祥のcrepeを使ったデザートプレート「トロピカルフルーツのクレープ」が登場します。tiroirのクレープメニューは毎回大好評。今回はカカオパウダーを使ったクレープにマンゴー、パイナップル、パッションフルーツのソースを合わせ、ほんのりジンジャーが香るキャラメルソースの組み合わせ。夏らしいデザートプレートです。

焼き菓子もかわいい。
また、店内メニューとともに焼き菓子の入荷もございます。1つ1つ丁寧に作られたお菓子たちはどれもかわいらしくラッピングされ、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。みなさまのご来店をお待ちしております。

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cafe quatre  kobe:Fukuda

2014年7月2日水曜日

【新商品】星モチーフのが可愛らしいベビー肌着が新登場!

七夕さまにちなんで、7月生まれのお子様には星モチーフのギフトを選んでみてはいかがでしょうか。キャトル・セゾン オリジナルのベビー肌着『プティエトワール』は、小さくあしらった星柄がとってもかわいいシリーズです。甘くなりすぎないよう、カラーは落ち着いたピンクとグレーに。ワンポイントのテープリボンは、女の子はリボン型に、男の子は蝶ネクタイ型にしました。肌触りもとても柔らかいコットン100%です。
生まれたての赤ちゃんは家族の中でも小さく輝く期待の星☆。
流れ星を見ると願い事がかなうといわれてるように、この星の中にも大きく無事に育ってくれるようにというママとパパの願いが叶うよう、流れ星が散りばめられています。さりげなくあしらわれているので、ぜひ、流れ星がどこに隠れているか探してみてください。

サイズは80㎝のみですが、長く着て頂けて贈りものにしても喜ばれるサイズです。
帽子は新生児用で長いとんがり帽子の先っぽが垂れて赤ちゃんのかわいさをさらに演出してくれます。七夕にも、ご出産お祝いにも、ご自宅用にもおすすめの『プティエトワール』、ぜひお店でご覧下さいね!


☆ロンパース 半袖(80㎝)     ピンク/グレー  各3,240円
☆ロンパース ノースリーブ(80㎝) ピンク/グレー 各3,780円
☆帽子  ピンク/グレー  各1,944円
☆スタイ  ピンク/グレー   各1,728円

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quatre saisons idèe :Nonaka