[プレス] 山本ゆりこさん共著[おかしなパン]刊行のおしらせ

キャトル・セゾンのコラムやイベントでお世話になっている

菓子・料理研究家の山本ゆりこさんの新刊が、このたび発売になりました。

「おかしなパン :: 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集 ::」

マリー＝アントワネットのイラストレーションが目に飛び込んでくる

ユーモラスな装丁。コンパクトなサイズの本です。

パンについて探求するおふたりの、パンにまつわる豊富な話題が楽しい一冊。

いますぐパンを食べたくなってしまうような本。

鞄の中に、この一冊を携えて、電車の中で、喫茶店で、ぜひ読んでみてください。

以下、プレスリリースより

あんぱんやクリームパン、メロンパンなど、私たちの身近にあったものから、パンケーキやシュトレンなど、外国からやってきた「お菓子みたいなパン」について、パンを愛するふたりが語り尽くす対話形式のエッセイ集。語り手は、パンの研究所「パンラボ」を主宰し、全国のパン屋を食べ歩いているライターの池田浩明と、ヨーロッパの食文化に精通し、関連著書も多い菓子・料理研究家の山本ゆりこ。

　異なる角度からパンを探求するふたりだからこそ、おすすめのパン屋情報をはじめ、パンやお菓子の豆知識、パンをもっとおいしく味わう実験やレシピなど、パンの話題が盛りだくさん。読んで楽しく、使って役立つ一冊です。

[ 著者プロフィール ]

池田浩明：
パンライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。ブレッドギーク（パンおたく）。パンを食べまくり、パンを書きまくる。日々更新されるブログ・twitterでは、本で紹介しきれないパンの情報を掲載中。おもな著書に『パンラボ』（白夜書房）、『パン欲』（世界文化社）、『食パンをもっとおいしくする99の魔法』（ガイドワークス）などがある。

山本ゆりこ： 
菓子・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、1997年にパリへ。製菓学校でグラン・ディプロムを取得後、2000年からフランスやヨーロッパ諸国のスイーツ、食文化、ライフスタイルをテーマにした本や訳本を30冊近く執筆。おもな著書に『パリのおいしい店とモノ 70のアドレス』（誠文堂新光社）、『パリの歴史探訪ノート』（森田けいことの共著、六耀社）などがある。



[ 書籍概要 ]

書　名：『おかしなパン』
著　者：池田浩明、山本ゆりこ
仕　様：B6判、224ページ
定　価：1500円＋税
発　行：株式会社 誠文堂新光社

全国の大手書店にて発売中

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press : komazawa