先月の28日に、カフェ・キャトル神戸でお菓子教室を開催しました。講師を務めてくださったのは、毎月美味しい焼き菓子を届けて下さっている畑中千弘先生。12名様のご参加でとても楽しい会になりました。
今回作ったメニューは、オーストリーの伝統菓子｢リンツァートルテ｣と「マンゴーパッションクリームのカップケーキ」。
畑中先生のデモンストレーションを中心にお菓子の歴史や楽しいお話を交えながら、１人１台のタルトを成型、カップケーキのデコレーションもして頂きました。出来上がったタルトはそれぞれ個性豊かで、どれもとても可愛い仕上がりに！
レッスン後は、焼きあがったケーキとお茶で試食タイム。はじめは緊張気味だった皆様も、だんだん笑顔が増えてきて、和気あいあいとした雰囲気のなかであっという間に２時間の教室が終了しました。ご参加下さった皆様、そして畑中先生、アシスタントのかなえちゃん、ちーちゃん、ありがとうございました！
後日、ご参加頂いたお客様がランチにきて下さり、「この前のカップケーキをさっそく家で作ってみました！」とお声をかけて頂いてとっても嬉しかったです。
「お菓子作りはあまりしないのですが、大丈夫ですか？」というお問い合わせも多かったのですが、もちろん大丈夫です！デモンストレーション中心のお教室ですので、普段お菓子作りをあまりされない方でも安心してご参加頂けます。
今年はあと３回ほど、畑中先生のお菓子教室を予定しています。そして、お菓子教室とは別にカフェのお料理講習会も密かに計画中です。皆様と一緒に楽しめる時間をご提案していきますので、機会がありましたらぜひご参加ください！（お知らせは店頭やHPでお伝えします）
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