カフェ・キャトル神戸の4月のランチプレートは、キッシュナポリタン、ひじきのサラダ、人参とプチトマトのポタージュをお出ししています。
『えっ、…キッシュナポリタン？』そう思われた方も多いのではないでしょうか。
そうです！ナポリタンのキッシュです！
このメニューを提案したスタッフのOさんは、子育てをきっかけにお家でケチャップを使ったメニューを作ることが多くなったそう。自宅で料理をしている際に、ケチャップの美味しさや、懐かしい思いをお店で表現したいと、ナポリタンのキッシュをひらめいたとか。
玉ねぎとピーマン、ソーセージ、ブラウンマッシュルームをバターで炒めて、ケチャップで味付け…別でゆでておいたマカロニを合わせたら、空焼きした生地に入れ、チーズをのせアパレイユを流し込んでオーブンへ。仕込みをしているキッチンの中は、子供の頃の土曜日のお昼ごはんを思い出すような、なんだかとても懐かしい香りがたちこめています！
４月だけの限定メニュー。ぜひ、味わいにいらして下さいね。
ランチタイム 11：30～15：00 1,000円(税込)
また、今月は鎌倉にあるロミ・ユニ・コンフィチュールの春のジャムや札幌にある森彦コーヒーのコーヒーと焼き菓子（4/25～）も入荷します。お馴染みのフードとあわせてお楽しみくださいね。
これから新緑のきれいな季節ですね。カフェの暖かい日差しも気持よく感じられます。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。
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cafe quatre kobe : nijyuu
