2013年7月13日土曜日

【カフェ 神戸】はじめまして!ケークサレ

7月のカフェのランチには「ケークサレ」フランスのお惣菜ケーキが登場します。

日本でも最近注目され始めたメニューなので、雑誌や書籍でご覧になった方もいらっしゃるかもしれません。

けれど、まだまだ馴染みも薄く、実際に食べた事のない方も多いのではないでしょうか?カフェのランチでも今回初めてのレシピとなります。

ナス、ズッキーニ、パプリカ…夏の野菜をカレー風味にソテーし、粉や卵オイルなどの材料を混ぜ合わせた生地と一緒にパウンド型に入れオーブンで焼き上げます。




こんがりと焼きあがったケークサレ。
野菜がたっぷり入った生地にナイフを入れて切り分けていきます。









7月のランチプレートは、ケークサレに加え、ひじきのヘルシーサラダ、トマトの冷たいクリームスープなど一皿でたっぷりのお野菜を召し上がっていただけます。
食欲の落ちやすいこの季節にぴったりのメニュー、ぜひお試しください。

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cafe quatre kobe:ochi